Nasi Hujan Panas Ribut Petir

***

Inilah resipi pertama isteriku post dalam blog.
Nasi Hujan Panas Ribut Petir,
Berlaukkan Ayam Masak Merah dan Kari Kambing MMZ.

Tapi kali ni,
MyWife hanya sharekan resipi Nasi Hujan Panas.
Next entri, MyWife akan sharekan Ayam Masak Merah.

Kari Kambing?
Itu kena tanya resipi kedai mamak MMZ.

Bahan-bahannye:

4 cawan beras basmati
5 cawan air
2 kiub ayam
2 helai daun pandan pewarna merah, kuning dan hijau [bahan tumis]
1/2 inci halia
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

untuk hiasan:
gajus
bawang goreng
kismis

Cara-caranye:

Cuci beras bersih bersih dan rendam selama 10 minit. Toskan.

Hiris nipis-nipis halia dan mayang semua jenis bawang.

Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan tumis sehingga naik bau wangi. Biar sampai jiran sebelah jerit. "Oi orang sebelah, Masak apa tu...?". 

Masukkan bahan tumisan ke dalam periuk nasi, lalu masukkan beras dan gaul sama rata.

Masukkan air, kiub ayam dan daun pandan.

Masak nasi ikut periuk nasi korang.

Bila nasi kering, letak atau renjiskan setitik dua untuk setiap pewarna kuning, merah dan hijau ditempat yang berasingan. Bila dah masak, gembur-gemburkan nasi tu.

Untuk bagi Nasi Hujan Panas ini lebih menarik, hiasilah ia dengan bawang goreng, gajus atau kismis jika korang suka.

Resipi Nasi Hujan Panas ini disediakan untuk 4-5 orang makan.

Selamat mencoba dan makan kenyang kenyang.

***